Opcje przeglądania

Wędzarnie i komory wędzarnicze

Małe wędzarnie elektryczne - w ich komorze umieszcza się mięso, które pod wpływem wydobywającego się z paleniska dymu, nabiera niesamowitego smaku i aromatu. Wędzarnie elektryczne wyposażone są zwykle w generator dymu (do którego stosuje się brykiety lub wsypuje zrębki wędzarnicze), grzałkę oraz termostat.  

Wędzarnie elektryczne są praktyczne i łatwe w obsłudze. Nie wymagają ciągłego nadzoru, dosypywania węgla. Zasilane prądem elektrycznym mogą pracować właściwie bez przerwy. Ich mycie i utrzymanie w czystości jest łatwe i nie sprawie kłopotów.

Profesjonalne komory wędzarnicze służą do obróbki termicznej wędlin, mięs, drobiu, ryb i serów.

Podstawowe procesy możliwe do zrealizowania w profesjonalnej komorze wędzarniczej w to: suszenie, wędzenie, parzenie, pieczenie i schładzanie.

Komory wędzarnicze mogą pracować ogrzewane: energią elektryczną, parą wodną, olejem opałowym lub gazem.
Każde urządzenie do wędzenia składa się z:
- komory,
- generatora dymu,
- zespołu przygotowania sprężonego powietrza,
- szafy sterowniczej

Generator dymu Bradley z adapterem Generator dymu Bradley z adapterem
Producent: Bradley Smoker
Cena:

1 900,00 zł

Cena netto: 1 544,72 zł

szt.
zobacz więcej
Składany wózek kuchenny Bradley Smoker Składany wózek kuchenny Bradley Smoker
Producent: Bradley Smoker
Cena:

1 890,00 zł

Cena netto: 1 536,59 zł

szt.
zobacz więcej
Wkłady, brykiety do wędzarni Bradley (120 szt.) mix Wkłady, brykiety do wędzarni Bradley (120 szt.) mix
Producent: Bradley Smoker
Cena:

265,00 zł

Cena netto: 215,45 zł

szt.
zobacz więcej
Wkłady, brykiety do wędzarni Bradley (48 szt.) Wkłady, brykiety do wędzarni Bradley (48 szt.)
Producent: Bradley Smoker
Cena:

145,00 zł

Cena netto: 117,89 zł

szt.
zobacz więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl