Wystaw opinię o produkcie
Piec piekarniczy, elektryczny, 2 komorowy, modułowy, MD/1200/2
Piec piekarniczy elektryczny 2-komorowy MD/1200/2 to profesjonalne, modułowe urządzenie przeznaczone do piekarni, cukierni oraz lokali gastronomicznych. Umożliwia wypiek wyrobów piekarniczo-cukierniczych i pizzy.
Model wyposażono w dwie komory, funkcję Turbo, elektroniczne sterowanie, niezależną regulację przednich i tylnych grzałek, timer oraz podwójne halogenowe oświetlenie wnętrza. Konstrukcja modułowa pozwala na piętrowanie urządzeń i lepsze dopasowanie wyposażenia do organizacji produkcji.
Standardowo piec posiada komorę wzrostową i okap. Funkcja naparowania jednej komory oraz pełne wyłożenie komory kamieniem szamotowym są dostępne jako opcje dodatkowe i wymagają wyboru wariantu. Przed zakupem warto potwierdzić konfigurację, wymagania instalacyjne oraz warunki transportu.
Dostawa GRATIS
Kod produktu: MD/1200/2
Zapytaj o produkt
Administratorem danych osobowych jest formula, Jan Szywała. Przetwarzamy je w celu przesłania odpowiedzi na zapytanie. Więcej informacji dotyczących przetwarzania danych osobowych znajduje się w polityce prywatności.
Udostępnianie karty produktu
Opis
Piec piekarniczy elektryczny 2-komorowy MD/1200/2
Profesjonalny modułowy piec elektryczny do piekarni, cukierni i gastronomii. Model MD/1200/2 został przeznaczony do wypieku wyrobów piekarniczo-cukierniczych oraz pizzy. Dwie komory robocze, szeroki zakres temperatury od 50 do 400°C, precyzyjna kontrola ciepła i możliwość piętrowania ułatwiają dopasowanie urządzenia do organizacji produkcji.
Ważne: funkcja naparowania jednej komory oraz pełne wyłożenie komory kamieniem szamotowym są opcjami dodatkowo płatnymi. Nie ma możliwości zamówienia obu tych rozwiązań w jednej komorze jednocześnie, dlatego konfigurację należy ustalić przed zakupem.
Parametry i dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Model | MD/1200/2 |
| Rodzaj urządzenia | Piec piekarniczy elektryczny, modułowy, 2-komorowy |
| Wymiary zewnętrzne | 1660 x 1020 x 1850 mm |
| Wymiary wewnętrzne komory | 1240 x 840 x 180 mm |
| Pojemność komory | 4 blachy 400 x 600 mm, 3 blachy 400 x 800 mm, 6 blach 400 x 400 mm lub 6 blach okrągłych Ø400 mm |
| Zakres temperatury | 50-400°C |
| Moc | 24 kW |
| Moc z funkcją naparowania komory | 30 kW |
| Napięcie | 400 V |
| Prąd znamionowy | 89 A |
| Stopień ochrony | IP 20 |
| Izolacja | Wełna skalna |
| Dolna płyta szamotowa | Grubość 90 mm |
| Oświetlenie | 4 lampy po 25 W |
| Waga urządzenia | 505 kg |
| Waga z funkcją naparowania | 550 kg |
| Waga z naparowaniem i pełnym szamotem | 605 kg |
| Komponenty mające kontakt z żywnością | Zgodne z wymaganiami HACCP według danych producenta |
| Certyfikat | CE |
Zastosowanie i najważniejsze zalety
Piec MD/1200/2 jest przeznaczony do profesjonalnego wypieku pieczywa, wyrobów cukierniczych oraz pizzy. Dwie komory robocze pozwalają organizować proces wypieku z uwzględnieniem różnych produktów i ustawień pracy. Modułowa konstrukcja oraz możliwość piętrowania ułatwiają rozbudowę stanowiska, jednak przed zakupem należy sprawdzić warunki lokalowe, nośność podłoża i możliwości instalacji elektrycznej.
- Funkcja Turbo przyspiesza nagrzewanie komory po uruchomieniu pieca.
- Niezależne sterowanie przednimi i tylnymi grzałkami pozwala precyzyjniej dopasować rozkład ciepła do wypiekanych produktów.
- Elektroniczny panel sterowania jest chłodzony przez specjalny system.
- Grzałki kwarcowe są zabudowane stalą nierdzewną, a górne elementy grzewcze posiadają ceramiczną izolację.
- Podwójne halogenowe podświetlenie i przeszklone okienko rewizyjne ułatwiają kontrolę wypieku bez otwierania drzwi.
- Dolne otwieranie drzwi wspiera wygodną obsługę urządzenia.
- Dolna płyta komory wykonana jest z włoskiej płyty szamotowej o grubości 90 mm.
- Timer ułatwia kontrolę czasu pracy.
Wyposażenie standardowe i opcjonalne
W zestawie
- Komora wzrostowa.
- Okap.
Wyposażenie opcjonalne za dopłatą
- Funkcja naparowania jednej komory.
- Komora wyłożona w całości kamieniem szamotowym.
Funkcja naparowania i pełne wyłożenie komory kamieniem szamotowym wymagają wyboru jednej opcji. Nie mogą być zamówione jednocześnie w tej samej komorze. Parametry wariantu należy potwierdzić przed zakupem, ponieważ wpływają one na moc oraz masę urządzenia.
Wskazówki zakupowe i użytkowe
Ze względu na masę 505 kg oraz zasilanie 400 V i prąd znamionowy 89 A montaż powinien zostać zaplanowany z uwzględnieniem przygotowanej instalacji elektrycznej, odpowiedniej przestrzeni roboczej i bezpiecznego transportu do miejsca użytkowania. W przypadku wariantu z naparowaniem masa urządzenia wynosi 550 kg, natomiast przy konfiguracji z naparowaniem i pełnym szamotem 605 kg.
Przed zamówieniem warto ustalić docelową konfigurację, sposób wniesienia, miejsce posadowienia, możliwość piętrowania oraz warunki podłączenia. Transport tak ciężkiego urządzenia może wymagać indywidualnej wyceny i organizacji. Szczegóły techniczne należy sprawdzić w karcie produktu lub potwierdzić z obsługą eformula.pl.
Gwarancja, serwis i części zamienne
Produkt objęty jest standardową 12-miesięczną gwarancją. Serwis oraz części zamienne są dostępne w Polsce. Szczegółowe warunki obsługi serwisowej, zakres gwarancji i dostępność konkretnych elementów warto potwierdzić przed zakupem, szczególnie przy wyborze wyposażenia opcjonalnego.
Opinia techniczna eformula.pl – Głos eksperta
MD/1200/2 to rozwiązanie przeznaczone dla profesjonalnych piekarni, cukierni i zakładów gastronomicznych, które potrzebują elektrycznego pieca o dużej mocy, dwóch komorach oraz możliwości rozbudowy stanowiska przez piętrowanie. Na uwagę zasługują niezależne sterowanie grzałkami, funkcja Turbo, szamotowa płyta dolna i szeroki zakres temperatury. Najważniejszym etapem przed zakupem jest dobór właściwej konfiguracji oraz weryfikacja warunków instalacyjnych i transportowych.
Potrzebujesz dobrać konfigurację pieca lub ustalić warunki realizacji?
Skontaktuj się z eformula.pl w sprawie wyceny, doradztwa, transportu i wyposażenia opcjonalnego: biuro@eformula.pl, tel. 602102403.
Najczęściej zadawane pytania
Piec jest przeznaczony do profesjonalnego wypieku wyrobów piekarniczo-cukierniczych oraz pizzy. Może być stosowany w piekarniach, cukierniach i profesjonalnych kuchniach gastronomicznych.
Wymiary zewnętrzne urządzenia wynoszą 1660 x 1020 x 1850 mm. Przed zamówieniem należy sprawdzić możliwość wniesienia i ustawienia pieca w miejscu użytkowania.
Funkcja naparowania jednej komory jest dostępna jako wyposażenie opcjonalne za dopłatą. W jednej komorze nie można jednocześnie zastosować funkcji naparowania i pełnego wyłożenia kamieniem szamotowym.
Tak, pełne wyłożenie komory kamieniem szamotowym jest dostępne jako opcja dodatkowa. Należy pamiętać, że wariant z pełnym szamotem i funkcją naparowania nie może być zastosowany jednocześnie w jednej komorze.
Piec pracuje przy napięciu 400 V, a jego prąd znamionowy wynosi 89 A. Moc podstawowa urządzenia to 24 kW, natomiast w wariancie z funkcją naparowania 30 kW. Instalację należy zweryfikować przed zakupem.
Tak, konstrukcja pieca jest modułowa i umożliwia piętrowanie. Sposób ustawienia należy dopasować do warunków lokalowych, nośności podłoża oraz zaleceń dotyczących bezpiecznego montażu.
Dostawa
Dostawa GRATIS
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Dobrze się komponuje
Stół zalewowy 1,02 x 2,52 m, Floks, do ekspozycji kwiatów, stacjonarny, wystawowy, bez kółek
Zamrażarka XS-700 DIG, 200x76x86 cm, 700 litrów (wyspa mroźnicza, boneta) z 7 koszami, standard AHT
Zamrażarka, boneta 856 litrów, wyspa dwustronna, 200 x 89 cm, XS-856, z 6 koszami, standard AHT
Kaskada (schodki, stopnie) 3-poziomowa, 800x500x80 mm do prezentacji w ladzie
Kaskada ekspozycyjna (schodki), ćwiartka koła 80 x 80 x 8,1 cm czarna, pasuje do Amfiteatr, Dupont, Plexiline oraz Dalebrook
Potrzebujesz pomocy?
Przed wysłaniem zapytania zajrzyj do sekcji "Częste pytania", w której podane są odpowiedzi na najczęściej występujące pytania, związanie z zakupami.
Przejdź do bloga.
Jan Szywała - telefon: +48 602 102 403
Michał Szywała - telefon: +48 794 186 456
Dział handlowy:
Magda +48 797 630 600 (w godzinach 8 -15)
Paula +48 571 513 288 (w godzinach 9 -16)
Wybierz dogodną dla Ciebie metodę kontaktu.
| Skorzystaj z: | formularza kontaktowego |
| Wyślij email: | biuro@eformula.pl |
| Zadzwoń: | +48 602 102 403 |
Zaloguj przez Google
