Wystaw opinię o produkcie
Piec piekarniczy, elektryczny, 2 komorowy, modułowy, MD/800/2
Piec piekarniczy elektryczny 2-komorowy MD/800/2 to profesjonalne urządzenie modułowe przeznaczone do piekarni, cukierni oraz lokali gastronomicznych. Umożliwia wypiek pieczywa, wyrobów piekarniczo-cukierniczych i pizzy w temperaturze od 50 do 400°C.
Dwie komory, precyzyjna kontrola ciepła, niezależne sterowanie przednimi i tylnymi grzałkami oraz funkcja Turbo ułatwiają organizację procesu wypieku. Piec może być piętrowany, a w zestawie znajdują się komora wzrostowa i okap. W przypadku wyboru funkcji naparowania lub pełnego wyłożenia komory kamieniem szamotowym szczegóły konfiguracji warto potwierdzić przed zakupem.
Ze względu na wagę 383 kg transport oraz przygotowanie miejsca instalacji mogą wymagać indywidualnych ustaleń. W sprawie doboru wariantu, wyceny i warunków realizacji skontaktuj się z eformula.pl.
Dostawa GRATIS
Kod produktu: MD/800/2
Zapytaj o produkt
Administratorem danych osobowych jest formula, Jan Szywała. Przetwarzamy je w celu przesłania odpowiedzi na zapytanie. Więcej informacji dotyczących przetwarzania danych osobowych znajduje się w polityce prywatności.
Udostępnianie karty produktu
Opis
Piec piekarniczy elektryczny 2-komorowy MD/800/2
Profesjonalny, modułowy piec elektryczny do piekarni, cukierni i gastronomii. Model MD/800/2 został przeznaczony do wypieku wyrobów piekarniczo-cukierniczych oraz pizzy. Dwie komory robocze, zakres temperatury 50–400°C, precyzyjna regulacja ciepła i możliwość piętrowania pozwalają dopasować urządzenie do organizacji profesjonalnego stanowiska wypiekowego.
Konstrukcja obejmuje elektroniczny panel sterowania, funkcję Turbo, niezależne sterowanie przednimi i tylnymi grzałkami, podwójne halogenowe podświetlenie oraz przeszklone okienko rewizyjne. W zestawie znajdują się komora wzrostowa i okap.
Parametry i dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Model | MD/800/2 |
| Rodzaj urządzenia | Piec piekarniczy elektryczny, modułowy, 2-komorowy |
| Zastosowanie | Wypiek pieczywa, wyrobów piekarniczo-cukierniczych i pizzy |
| Wymiary zewnętrzne | 1260 x 1020 x 1850 mm |
| Wymiary wewnętrzne | 840 x 840 x 180 mm |
| Pojemność komory | 2 blachy 400 x 600 mm, 2 blachy 400 x 800 mm, 4 blachy 400 x 400 mm lub 4 blachy okrągłe o średnicy 400 mm |
| Zakres temperatury | 50–400°C |
| Moc | 2 x 7,5 kW + 3 kW |
| Moc z funkcją naparowania komory | 20,8 kW |
| Napięcie | 400 V |
| Prąd znamionowy | 75 A |
| Stopień ochrony | IP 20 |
| Izolacja | Wełna skalna |
| Dolna płyta szamotowa | Grubość 90 mm |
| Oświetlenie | 4 lampy po 25 W, podwójne halogenowe podświetlenie wnętrza komory |
| Waga urządzenia | 383 kg |
| Waga z funkcją naparowania komory | 413 kg |
| Elementy wyposażenia | Komora wzrostowa, okap |
| Certyfikaty i wymagania | Komponenty mające kontakt z żywnością spełniają normy HACCP, certyfikat CE |
Uwaga dotycząca konfiguracji: nie ma możliwości zamówienia pełnego wyłożenia komory szamotem oraz funkcji naparowania komory w jednej komorze jednocześnie. Należy wybrać jedną z tych opcji. Szczegóły wybranej konfiguracji warto potwierdzić przed zakupem.
Zastosowanie pieca
Piec MD/800/2 jest przeznaczony do profesjonalnych zastosowań w piekarniach, cukierniach, pracowniach cukierniczych, pizzeriach i innych obiektach gastronomicznych. Zakres temperatury do 400°C umożliwia przygotowanie różnorodnych produktów piekarniczych i cukierniczych, a także pizzy.
Dwie komory robocze pozwalają planować wypiek zgodnie z bieżącymi potrzebami produkcyjnymi. Modułowa konstrukcja i możliwość piętrowania ułatwiają rozbudowę stanowiska, jednak przed zakupem należy sprawdzić warunki lokalowe, wymagania instalacji elektrycznej oraz sposób posadowienia urządzenia.
Najważniejsze zalety
- modułowa konstrukcja i możliwość piętrowania,
- funkcja Turbo przyspieszająca nagrzewanie komory po uruchomieniu pieca,
- precyzyjna kontrola temperatury,
- elektroniczny panel sterowania chłodzony przez specjalny system,
- niezależne sterowanie przednimi i tylnymi grzałkami,
- kwarcowe grzałki zabudowane stalą nierdzewną,
- górne elementy grzewcze z ceramiczną izolacją,
- podwójne halogenowe podświetlenie wnętrza,
- przeszklone okienko rewizyjne do kontroli wypieku,
- drzwi z dolnym otwieraniem,
- spód komory wyłożony włoską płytą szamotową,
- timer ułatwiający kontrolę czasu pracy.
Wyposażenie dodatkowe i wskazówki zakupowe
Opcjonalnie, za dopłatą, dostępne są funkcja naparowania jednej komory oraz pełne wyłożenie komory kamieniem szamotowym. Zgodnie z informacją producenta te rozwiązania nie mogą być zastosowane jednocześnie w jednej komorze, dlatego wybór konfiguracji powinien wynikać z planowanego profilu produkcji.
Urządzenie ma napięcie 400 V, moc podstawową 2 x 7,5 kW + 3 kW oraz prąd znamionowy 75 A. Przed zamówieniem należy zweryfikować przygotowanie instalacji elektrycznej, miejsce ustawienia, możliwość wniesienia oraz warunki wentylacji i odprowadzania ciepła. Ze względu na wagę 383 kg, a w wariancie z naparowaniem 413 kg, transport może wymagać indywidualnej wyceny i uzgodnienia organizacyjnego.
Gwarancja, serwis i części zamienne
Produkt objęty jest 12-miesięczną gwarancją. Serwis oraz części zamienne są dostępne w Polsce. Szczegóły dotyczące zakresu gwarancji, warunków obsługi serwisowej i dostępności konkretnych części warto potwierdzić przed zakupem.
Opinia techniczna eformula.pl – Głos eksperta
MD/800/2 to rozwiązanie dla profesjonalnych użytkowników, którzy potrzebują dwukomorowego pieca elektrycznego do regularnego wypieku pieczywa, produktów cukierniczych i pizzy. Na uwagę zasługują modułowość, możliwość piętrowania, niezależne sterowanie grzałkami oraz wyposażenie wspierające kontrolę procesu, takie jak oświetlenie, okienko rewizyjne i timer.
Przy wyborze tego modelu szczególnie istotne są parametry przyłącza elektrycznego, duża masa urządzenia oraz decyzja dotycząca funkcji naparowania lub pełnego wyłożenia komory szamotem. Przed zakupem rekomendujemy potwierdzenie konfiguracji, warunków transportu i przygotowania miejsca instalacji.
Potrzebujesz pomocy w doborze konfiguracji pieca?
Skontaktuj się z eformula.pl w sprawie wyceny, transportu, przygotowania instalacji lub doboru wyposażenia dodatkowego.
biuro@eformula.pl | tel. 602102403
Najczęściej zadawane pytania
Piec jest przeznaczony do profesjonalnego wypieku pieczywa, wyrobów piekarniczo-cukierniczych oraz pizzy w piekarniach, cukierniach i obiektach gastronomicznych.
Zakres temperatury pracy wynosi od 50 do 400°C.
Tak, model MD/800/2 ma modułową konstrukcję i możliwość piętrowania. Przed instalacją należy sprawdzić warunki lokalowe oraz wymagania dotyczące posadowienia.
Nie. W jednej komorze należy wybrać funkcję naparowania albo pełne wyłożenie komory kamieniem szamotowym. Szczegóły konfiguracji warto potwierdzić przed zakupem.
Piec pracuje przy napięciu 400 V, a jego prąd znamionowy wynosi 75 A. Przed zakupem należy zweryfikować zgodność instalacji elektrycznej z wymaganiami urządzenia.
W zestawie znajdują się komora wzrostowa oraz okap. Funkcja naparowania jednej komory i pełne wyłożenie komory kamieniem szamotowym są wyposażeniem opcjonalnym za dopłatą.
Dostawa
Dostawa GRATIS
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Dobrze się komponuje
Stół zalewowy 1,02 x 2,52 m, Floks, do ekspozycji kwiatów, stacjonarny, wystawowy, bez kółek
Zamrażarka XS-700 DIG, 200x76x86 cm, 700 litrów (wyspa mroźnicza, boneta) z 7 koszami, standard AHT
Zamrażarka, boneta 856 litrów, wyspa dwustronna, 200 x 89 cm, XS-856, z 6 koszami, standard AHT
Kaskada (schodki, stopnie) 3-poziomowa, 800x500x80 mm do prezentacji w ladzie
Kaskada ekspozycyjna (schodki), ćwiartka koła 80 x 80 x 8,1 cm czarna, pasuje do Amfiteatr, Dupont, Plexiline oraz Dalebrook
Potrzebujesz pomocy?
Przed wysłaniem zapytania zajrzyj do sekcji "Częste pytania", w której podane są odpowiedzi na najczęściej występujące pytania, związanie z zakupami.
Przejdź do bloga.
Jan Szywała - telefon: +48 602 102 403
Michał Szywała - telefon: +48 794 186 456
Dział handlowy:
Magda +48 797 630 600 (w godzinach 8 -15)
Paula +48 571 513 288 (w godzinach 9 -16)
Wybierz dogodną dla Ciebie metodę kontaktu.
| Skorzystaj z: | formularza kontaktowego |
| Wyślij email: | biuro@eformula.pl |
| Zadzwoń: | +48 602 102 403 |
Zaloguj przez Google
