Wędzarnia, komora wędzarnicza elektroniczna Bradley Professional P10 1000w Hot Food Smoker

Wędzarnia, komora wędzarnicza elektroniczna Bradley Professional P10 to w pełni automatyczna wędzarnia idealna do profesjonalnych kuchni.

Wędzarnia do wędzenia produktów do 10 godzin bez konieczności uzupełniania brykietu i wody. Możliwość wędzenia z maksymalnie 50 ulubionymi przepisami, które można pobrać za pomocą pamięci USB.

Cechy charakteryzujące komorę wędzarniczą Bradley Professional P10:

• wędzenie do 10 godzin
• cyfrowe ustawianie czasu, temperatury i ilości dymu
• wbudowany generator dymu z przegrodą Bisquette® (brykiety) z okienkiem i automatycznym przesuwem Bisquette®
• konstrukcja korpusu ze stali nierdzewnej
• poprawiona dokładność temperatury i podwójne sondy temperatury
• wyposażona w ogrzewanie sterowane PID (proporcjonalno-całkująco-różniczkująca)
• 50 zapisanych przepisów 
• prosta obsługa

Parametry techniczne komory wędzarniczej Bradley Professional P10 :

• napięcie: 240V AC
• częstotliwość: 50 / 60 Hz
• moc: 1000W
• grzałki komory: 2 x 400W
• grzałki brykietów: 2 x 100W
• wewnętrzna pojemność: 76 l
• maksymalna ilość półek: 5 pólek , 4 są w zestawie
• powierzchnia wędzenia: 5 x 0.13 m² / 5 x 201.6 inches²
• zakres regulacji czasu gotowania: 0-10 godz.
• regulowany przyrost czasu gotowania: jednorazowo 10 min
• zakres regulacji czasu zadymienia: 00:20-9:40Hrs
• regulowany przyrost czasu wędzenia: 20 min
• zakres temperatur wędzenia: 30 – 160℃
• zakres dokładności przyrostu/spadku temperatur 1℃/1 at the time
• temperatura zewnętrzna dopuszczalna do pracy urządzenia: -9 – 50℃
• regulowany zakres temperatury docelowej po podłączeniu do wędzarni: 5 – 100 ℃
• regulowany przyrost zakresu: 1 ℃ / 1 w czasie
• zakres pomiaru wewnętrznej żywności: 0-100 ℃