Piec konwekcyjno - parowy kompaktowy D 611, Bartscher
Opis
Piece konwekcyjno - parowe serii D Bartscher charakteryzują się wyjątkowo wydajnym i inteligentnym wyposażeniem, który daje gwarancję zdrowego systemu przyrządzania potraw. Wyposażone są w funkcje gotowania na parze, Delta T, program regeneracyjny z szybkim schładzaniem co sprawia, że przygotowywanie potraw staje się dużą przyjemnością a programy sterowane elektronicznie i złącze USB gwarantują nieograniczone możliwości.
Dane techniczne pieca D 611:
- materiał komory: stal niklowo - chromowa
- ilość programów gotowania: 99
- ilość faz gotowania: 9
- funkcje: powietrze obiegowe, gotowanie na parze, gotowanie na parze kombi, gotowanie niskotemperaturowe, gotowanie Delta T, program regeneracyjny, szybkie schładzanie
- zakres temperatury: 50 °C do 280 °C
- timer: 1 - 120 minut
- prędkość wentylatora: 3 stopnie
- sterowany elektronicznie
- rodzaj prowadnic: wzdłuż
- format prowadnic: 1/1 GN
- ilość par prowadnic: 6
- odstęp między parami prowadnic: 60 mm
- ilość silników: 1
- prowadnice wyjmowane
- podwójne przeszklenie drzwi
- przyłącze bagnetowej sondy temperatury, z boku
- gniazdo elektryczne (500W) do podłączenia okapu kuchennego
- przyłącze USB, z przodu
- tryb pracy: elektryczny
- wyświetlacz LED: nawilżanie, fazy gotowania, temperatura wnętrza potrawy, prędkość wentylatora, program, temperatura, czas
- regulacja temperatury: bezstopniowo
- oświetlenie wewnętrzne
- moc przyłączeniowa elektryczna: 6,9 kW / 400 V/ 50/60 Hz
- W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN, 1 rura odpływowa PVC, 1 wąż doprowadzający wodę, filtr przeciwtłuszczowy
- waga: 72 kg
Wymiary urządzenia:
- szer. x gł. x wys. (mm): 520 x 850 x 770