Wystaw opinię o produkcie
Szafa do sezonowania mięsa, Arktic, 352L, ciemno szary, 230V/170W, 760x695x(H)1720mm
Szafa do sezonowania mięsa Arktic o pojemności 252 l to profesjonalne urządzenie chłodnicze przeznaczone do kontrolowanego dojrzewania mięsa w gastronomii, sklepach specjalistycznych, restauracjach oraz zakładach przetwórstwa. Umożliwia odtworzenie warunków zbliżonych do tradycyjnego sezonowania, przy jednoczesnej kontroli wilgotności, wentylacji i sterylizacji.
Model został wyposażony w przeszklone drzwi z zamkiem, oświetlenie LED, lampę UVC oraz chłodzenie wymuszone wentylatorem. To rozwiązanie dla firm, które chcą uzyskać powtarzalny efekt dojrzewania mięsa i lepiej kontrolować warunki przechowywania produktu.
Stal nierdzewna 18/8, regulowana wilgotność 60-85% oraz wyposażenie w półki, haki i drążek zwiększają funkcjonalność urządzenia w codziennej pracy. W przypadku większych zamówień lub pytań o zastosowanie i transport zalecany jest kontakt z obsługą.
Produkty uzupełniające to wygodny sposób na skompletowanie zamówienia o produkty idealnie pasujące do przeglądanego produktu!
Gdy dodasz produkt uzupełniający klikając "+ Dodaj", zostanie on zarezerwowany i poczeka aż dodasz główny produkt do koszyka. Oznacza to, że produkt komplementarny:
- Nie trafia od razu do koszyka - produkt jest tymczasowo zarezerwowany
- Zostanie dodany automatycznie gdy dodasz główny produkt do koszyka
- Możesz dodać kilka produktów - wszystkie trafią razem do koszyka
Przykład: Wybierasz fotel przeglądając jego kartę produktu, a w produktach komplementarnych zaznaczasz do kompletu poduszkę + stolik. Gdy klikniesz "Dodaj do koszyka" przy fotelu, wszystkie 3 produkty trafią razem do koszyka.
Ceny w podsumowaniu są orientacyjne i mogą się zmienić w zależności od wybranej konfiguracji głównego produktu.
Dostawa GRATIS
Kod produktu: 204962
Zapytaj o produkt
Administratorem danych osobowych jest formula, Jan Szywała. Przetwarzamy je w celu przesłania odpowiedzi na zapytanie. Więcej informacji dotyczących przetwarzania danych osobowych znajduje się w polityce prywatności.
Udostępnianie karty produktu
Opis
Profesjonalna szafa do sezonowania mięsa do kontrolowanego dojrzewania
Szafa do sezonowania mięsa Arktic 252 l została zaprojektowana z myślą o profesjonalnym dojrzewaniu mięsa w stabilnych i kontrolowanych warunkach. Urządzenie odwzorowuje mikroklimat wykorzystywany w tradycyjnym, naturalnym sezonowaniu, a jednocześnie pozwala nadzorować proces dzięki regulowanej wilgotności, wymuszonej cyrkulacji powietrza oraz sterylizacji komory.
To rozwiązanie dla lokali gastronomicznych, sklepów mięsnych, kuchni profesjonalnych i innych obiektów, które chcą uzyskać kruche, aromatyczne mięso oraz zachować większą powtarzalność procesu dojrzewania.
Parametry i dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Arktic |
| Kategoria | Chłodnictwo |
| Pojemność | 252 l |
| Wymiary | 760 x 695 x 1720 mm |
| Waga | 66,5 kg |
| Materiał obudowy, ramy drzwi i uchwytu | Stal nierdzewna 18/8 |
| Drzwi | Przeszklone, 2 warstwy hartowanego szkła powlekanego niskoemisyjnego, zamek w standardzie |
| Zakres regulacji wilgotności | 60-85% |
| Kontrola wilgotności | Aktualny poziom wyświetlany na panelu, alarm przy wilgotności poniżej 15% |
| Sterylizacja | Wbudowana lampa UVC |
| Chłodzenie | Wymuszone wentylatorem |
| Odparowanie skroplin | Automatyczne |
| Oświetlenie | LED po obu stronach komory oraz na suficie |
| Pojemnik na wodę | ABS, ręczne uzupełnianie wodą destylowaną |
| Alarm otwartych drzwi | Tak, po ponad 3,5 minuty |
| Maks. udźwig drążka do haków | 50 kg |
| Maks. udźwig na hak | 25 kg |
| Maks. udźwig na półkę | 30 kg |
| Wyposażenie w zestawie | 3 półki, drążek do zawieszania haków, 3 haki, tacka na sól bez soli w zestawie |
| Materiał wyposażenia wewnętrznego | Stal nierdzewna 18/8 |
Zastosowanie produktu: szafa sprawdzi się wszędzie tam, gdzie wymagane jest profesjonalne dojrzewanie mięsa w kontrolowanych warunkach. Może być wykorzystywana w restauracjach, steakhouseach, sklepach mięsnych, zapleczach gastronomicznych oraz w wybranych zakładach przetwórstwa żywności.
Najważniejsze zalety: stabilne środowisko dojrzewania, kontrola wilgotności, sterylizacja lampą UVC, wymuszona cyrkulacja powietrza, przeszklone drzwi ograniczające wpływ promieniowania UV i ciepła z zewnątrz oraz praktyczne wyposażenie do zawieszania i ekspozycji mięsa.
Wskazówki zakupowe i użytkowe: przed zakupem warto sprawdzić, czy pojemność 233 l oraz układ półek i haków odpowiadają planowanemu sposobowi pracy. Należy pamiętać o ręcznym uzupełnianiu wody destylowanej oraz o zachowaniu odpowiednich procedur obsługi urządzeń chłodniczych w profesjonalnej kuchni. W przypadku większych zamówień zalecany jest kontakt, a transport może wymagać indywidualnej wyceny.
Gwarancja: 12 miesięcy.
Serwis i części zamienne: dla tego typu wyposażenia gastronomicznego dostępność serwisu w Polsce oraz części zamiennych warto potwierdzić przed zakupem, szczególnie przy zastosowaniach intensywnych i komercyjnych.
Opinia techniczna eformula.pl - Głos eksperta
Ten model to interesujące rozwiązanie dla firm, które chcą wejść w segment sezonowania mięsa w sposób bardziej kontrolowany niż przy tradycyjnych metodach. Na uwagę zasługuje połączenie kilku istotnych funkcji: regulowanej wilgotności, wentylacji wymuszonej, sterylizacji UVC oraz alarmów wspierających utrzymanie właściwych warunków w komorze. Dodatkowym atutem jest wyposażenie wewnętrzne ze stali nierdzewnej 18/8 oraz przeszklone drzwi z zamkiem, co poprawia zarówno funkcjonalność, jak i bezpieczeństwo użytkowania.
Z perspektywy zakupowej warto zwrócić uwagę na maksymalne obciążenia półek, haków i drążka, a także na sposób organizacji pracy z mięsem w komorze. To urządzenie szczególnie dobrze wpisuje się w potrzeby lokali i punktów sprzedaży, które chcą rozwijać ofertę premium i jednocześnie utrzymać powtarzalność procesu dojrzewania.
Potrzebujesz pomocy w doborze szafy do sezonowania mięsa?
Skontaktuj się z zespołem eformula.pl, aby uzyskać doradztwo techniczne, wycenę lub wsparcie przy wyborze odpowiedniego rozwiązania do gastronomii, sklepu lub zaplecza produkcyjnego.
biuro@eformula.pltel. 602102403
FAQ
Urządzenie służy do kontrolowanego dojrzewania mięsa w odpowiednich warunkach wilgotności, cyrkulacji powietrza i higieny komory. Pozwala uzyskać bardziej powtarzalny efekt sezonowania w zastosowaniach profesjonalnych.
Jaki zakres wilgotności oferuje ten model?Szafa umożliwia regulację wilgotności w zakresie od 60 do 85%. Aktualny poziom wilgotności jest wyświetlany na panelu urządzenia.
Czy urządzenie wymaga uzupełniania wody?Tak, model posiada pojemnik na wodę destylowaną wykonany z tworzywa ABS, który należy uzupełniać ręcznie. Urządzenie informuje o niskiej wilgotności oraz konieczności uzupełnienia wody.
Jakie wyposażenie znajduje się w zestawie?W szafie znajdują się 3 półki, drążek do zawieszania haków, 3 haki oraz tacka na sól. Sól nie jest dołączona do zestawu.
Czy szafa posiada zabezpieczenia wspierające utrzymanie warunków dojrzewania?Tak, urządzenie ma alarm otwartych drzwi po czasie dłuższym niż 3,5 minuty oraz sygnalizację niskiej wilgotności. Dodatkowo wbudowana lampa UVC wspiera sterylizację komory.
Dla jakich obiektów ten model będzie odpowiedni?Szafa jest przeznaczona przede wszystkim do zastosowań profesjonalnych, takich jak restauracje, sklepy mięsne, steakhousy, zaplecza gastronomiczne i inne obiekty pracujące z dojrzewającym mięsem.
Czy warto skontaktować się przed zakupem?Tak, szczególnie jeśli urządzenie ma pracować intensywnie lub w większym obiekcie. Parametry należy sprawdzić w karcie produktu lub skontaktować się z obsługą, aby potwierdzić dopasowanie do planowanego zastosowania.
Dostawa
Dostawa GRATIS
Cechy produktu
Agregat
- Położenie agregatu Urządzenie z agregatem wewnętrznym
Marka chłodnictwo
- Marka Hendi
Rodzaj chłodzenia
- Rodzaj chłodzenia dynamiczne (wentylatorowe)
Długość lady/urządzenia chłodniczego
- Długość lady poniżej 80 cm
Bezpieczeństwo produktu
Certyfikaty i ostrzeżenie bezpieczeństwa
- Deklaracja zgodności CE
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Dobrze się komponuje
Szafa do sezonowania mięsa, podblatowa, Arktic, 138L, srebrny, 230V/350W, 545x600x(H)900mm
Zwrot
Stół zalewowy 1,02 x 2,52 m, Floks, do ekspozycji kwiatów, stacjonarny, wystawowy, bez kółek
Zamrażarka XS-700 DIG, 200x76x86 cm, 700 litrów (wyspa mroźnicza, boneta) z 7 koszami, standard AHT
Zamrażarka, boneta 856 litrów, wyspa dwustronna, 200 x 89 cm, XS-856, z 6 koszami, standard AHT
Kaskada (schodki, stopnie) 3-poziomowa, 800x500x80 mm do prezentacji w ladzie
Kaskada ekspozycyjna (schodki), ćwiartka koła 80 x 80 x 8,1 cm czarna, pasuje do Amfiteatr, Dupont, Plexiline oraz Dalebrook
Potrzebujesz pomocy?
Przed wysłaniem zapytania zajrzyj do sekcji "Częste pytania", w której podane są odpowiedzi na najczęściej występujące pytania, związanie z zakupami.
Przejdź do bloga.
Jan Szywała - telefon: +48 602 102 403
Michał Szywała - telefon: +48 794 186 456
Dział handlowy:
Magda +48 797 630 600 (w godzinach 8 -15)
Paula +48 571 513 288 (w godzinach 9 -16)
Wybierz dogodną dla Ciebie metodę kontaktu.
| Skorzystaj z: | formularza kontaktowego |
| Wyślij email: | biuro@eformula.pl |
| Zadzwoń: | +48 602 102 403 |
Zaloguj przez Google
