Wystaw opinię o produkcie
Piec piekarniczy, gazowy, modułowy, konwekcyjno-parowy, PM-G-9
Piec piekarniczy gazowy konwekcyjno-parowy PM-G-9 to profesjonalne urządzenie modułowe przeznaczone do piekarni, cukierni oraz zapleczy gastronomicznych. Umożliwia wypiek wyrobów piekarniczo-cukierniczych, a także pizzy.
Komora ze stali chromowo-niklowej AISI 304, podwójne wentylatory, elektroniczne sterowanie oraz manualnie sterowany generator pary wspierają równomierny i powtarzalny proces wypieku. Pojemność 9 blach 400 x 600 mm pozwala dopasować urządzenie do profesjonalnej produkcji.
Model PM-G-9 jest zasilany gazem ziemnym G20 oraz energią elektryczną 230 V. Przed zakupem warto potwierdzić warunki instalacji, wymagania dotyczące mechanicznego wyciągu okapowego oraz możliwość konfiguracji z opcjonalną komorą wzrostową.
Dostawa GRATIS
Kod produktu: PM-G-9
Zapytaj o produkt
Administratorem danych osobowych jest formula, Jan Szywała. Przetwarzamy je w celu przesłania odpowiedzi na zapytanie. Więcej informacji dotyczących przetwarzania danych osobowych znajduje się w polityce prywatności.
Udostępnianie karty produktu
Opis
Piec piekarniczy gazowy konwekcyjno-parowy PM-G-9
Profesjonalny modułowy piec piekarniczy gazowy PM-G-9 przeznaczony jest do piekarni, cukierni oraz profesjonalnych zapleczy gastronomicznych. Urządzenie sprawdzi się przy wypieku wyrobów piekarniczo-cukierniczych i pizzy. Konstrukcja konwekcyjno-parowa, pojemność 9 blach 400 x 600 mm oraz zakres temperatury od 30 do 300°C pozwalają dopasować proces obróbki do różnych zastosowań produkcyjnych.
W zestawie znajduje się integralny okap służący do odparowywania pary. W przypadku pieców zasilanych gazem należy zastosować również okap z wyciąganiem mechanicznym. Szczegóły dotyczące instalacji, wentylacji i przygotowania miejsca montażu warto potwierdzić przed zakupem.
Parametry i dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Typ urządzenia | Modułowy piec piekarniczy gazowy, konwekcyjno-parowy |
| Model | PM-G-9 |
| Zastosowanie | Wypiek wyrobów piekarniczo-cukierniczych oraz pizzy |
| Pojemność | 9 blach 400 x 600 mm |
| Wymiary zewnętrzne | 850 x 1050 x 1260 mm |
| Zakres temperatury | 30–300°C |
| Moc | 14,0 kW |
| Rodzaj gazu | Gaz ziemny G20 |
| Zasilanie elektryczne | 230 V |
| Prąd znamionowy | 50 A |
| Stopień ochrony | IP 20 |
| Waga | 320 kg |
| Komora | Stal chromowo-niklowa AISI 304 |
| Sterowanie | Elektroniczny panel sterowania |
| Generator pary | Sterowany manualnie |
| Wentylatory | Podwójne, zapewniające równomierną temperaturę |
| Drzwi | Podwójna szyba i uchwyt atermiczny |
| Wyposażenie | Oświetlenie wewnętrzne, obudowa ze stali nierdzewnej, integralny okap |
| Opcjonalne wyposażenie | Komora wzrostowa, dostępna za dopłatą |
| Zgodność | Komponenty mające kontakt z żywnością spełniają normy HACCP, certyfikat CE |
Zastosowanie i najważniejsze zalety
Piec PM-G-9 został zaprojektowany z myślą o profesjonalnych procesach wypieku w piekarniach, cukierniach i innych zakładach gastronomicznych. Konwekcyjno-parowy sposób pracy pozwala wykorzystywać urządzenie zarówno do wypieku pieczywa i wyrobów cukierniczych, jak i pizzy.
- 9 poziomów na blachy 400 x 600 mm umożliwia prowadzenie profesjonalnej produkcji.
- Podwójne wentylatory wspierają równomierny rozkład temperatury w komorze.
- Manualnie sterowany generator pary pozwala kontrolować wykorzystanie pary podczas wypieku.
- Komora ze stali chromowo-niklowej AISI 304 oraz obudowa ze stali nierdzewnej ułatwiają utrzymanie zaplecza w odpowiednim standardzie higienicznym.
- Podwójna szyba, uchwyt atermiczny i oświetlenie wewnętrzne zwiększają wygodę obsługi.
- Łatwy dostęp do wewnętrznego panelu sterującego z przodu pieca ułatwia czynności serwisowe.
Wskazówki zakupowe i montażowe
Przed zamówieniem należy zweryfikować możliwość podłączenia urządzenia do instalacji gazowej dla gazu ziemnego G20 oraz zasilania 230 V. Należy również uwzględnić moc 14,0 kW, prąd znamionowy 50 A, wagę urządzenia 320 kg i wymagania dotyczące miejsca montażu.
Integralny okap służy do odparowywania pary, natomiast w przypadku pieca gazowego konieczne jest zastosowanie okapu z wyciąganiem mechanicznym. Sposób wykonania instalacji, wentylacji i przyłączy powinien zostać oceniony przez uprawnionego instalatora. W przypadku większych zamówień lub nietypowych warunków montażu zalecany jest kontakt przed zakupem.
Komora wzrostowa jest wyposażeniem opcjonalnym i może zostać zamówiona za dopłatą. Dostępność konkretnego wariantu oraz szczegóły konfiguracji należy potwierdzić przed zakupem.
Gwarancja, serwis i części zamienne
Produkt objęty jest standardowo 12-miesięczną gwarancją. Szczegółowe warunki gwarancji warto potwierdzić przed zakupem. Dostępność serwisu oraz części zamiennych w Polsce należy zweryfikować dla konkretnego modelu i zakresu obsługi. Parametry instalacyjne oraz wymagania serwisowe należy sprawdzić w karcie produktu lub skonsultować z obsługą eformula.pl.
Opinia techniczna eformula.pl – Głos eksperta
PM-G-9 to rozwiązanie przeznaczone do profesjonalnego wypieku, gdy potrzebna jest duża komora na blachy 400 x 600 mm, zasilanie gazowe oraz możliwość wykorzystania pary. Na uwagę zasługują podwójne wentylatory, stalowa komora AISI 304 i elektroniczne sterowanie. Ze względu na masę urządzenia, wymagania wentylacyjne oraz konieczność zastosowania mechanicznego wyciągu okapowego zakup powinien być poprzedzony weryfikacją warunków technicznych w miejscu instalacji.
Potrzebujesz wyceny lub pomocy w doborze?
Skontaktuj się z eformula.pl, aby potwierdzić konfigurację, warunki instalacji, transport oraz możliwość zamówienia wyposażenia dodatkowego.
biuro@eformula.pl | tel. 602102403
Najczęściej zadawane pytania
Piec PM-G-9 jest przeznaczony do profesjonalnego wypieku wyrobów piekarniczo-cukierniczych oraz pizzy w piekarniach, cukierniach i zapleczach gastronomicznych.
Piec ma pojemność 9 blach o wymiarach 400 x 600 mm.
Urządzenie jest przystosowane do zasilania gazem ziemnym G20. Warunki podłączenia należy potwierdzić z uprawnionym instalatorem.
Tak. Integralny okap służy do odparowywania pary, a w przypadku pieca zasilanego gazem należy zastosować również okap z wyciąganiem mechanicznym.
Tak, komora wzrostowa jest dostępna jako wyposażenie opcjonalne za dopłatą. Szczegóły wariantu należy potwierdzić przed zakupem.
Produkt objęty jest standardowo 12-miesięczną gwarancją. Dostępność serwisu i części zamiennych w Polsce oraz szczegółowe warunki obsługi należy potwierdzić przed zakupem.
Dostawa
Dostawa GRATIS
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Dobrze się komponuje
Stół zalewowy 1,02 x 2,52 m, Floks, do ekspozycji kwiatów, stacjonarny, wystawowy, bez kółek
Zamrażarka XS-700 DIG, 200x76x86 cm, 700 litrów (wyspa mroźnicza, boneta) z 7 koszami, standard AHT
Zamrażarka, boneta 856 litrów, wyspa dwustronna, 200 x 89 cm, XS-856, z 6 koszami, standard AHT
Kaskada (schodki, stopnie) 3-poziomowa, 800x500x80 mm do prezentacji w ladzie
Kaskada ekspozycyjna (schodki), ćwiartka koła 80 x 80 x 8,1 cm czarna, pasuje do Amfiteatr, Dupont, Plexiline oraz Dalebrook
Potrzebujesz pomocy?
Przed wysłaniem zapytania zajrzyj do sekcji "Częste pytania", w której podane są odpowiedzi na najczęściej występujące pytania, związanie z zakupami.
Przejdź do bloga.
Jan Szywała - telefon: +48 602 102 403
Michał Szywała - telefon: +48 794 186 456
Dział handlowy:
Magda +48 797 630 600 (w godzinach 8 -15)
Paula +48 571 513 288 (w godzinach 9 -16)
Wybierz dogodną dla Ciebie metodę kontaktu.
| Skorzystaj z: | formularza kontaktowego |
| Wyślij email: | biuro@eformula.pl |
| Zadzwoń: | +48 602 102 403 |
Zaloguj przez Google
